Rinktis protingai
Kulinarijos meistriškumo dirbtuvės — mokykitės greitai, saugiai, profesionaliai
Praktinis, SEZONINIS ir teisės atitikties užtikrintas kursas mažoms grupėms. Įrankiai, receptai ir saugumo standartai — viskas aiškiai ir patikimai.
Apie dirbtuves
Mažos grupės, aiški atitiktis ir dokumentuota programa — orientuota į rezultatus.
yra įmonė, oficialiai registruota ir veikia pagal įstatymus ir Europos Sąjungos taisykles. Mūsų kursai sukurti remiantis maisto saugos reikalavimais, aiškiomis procedūromis bei profesionalių virėjų priežiūra. Sujungę amatininkų patirtį ir naujas technologijas, mes suteikiame žinias, kuriomis galite pasitikėti.
Programoje — sezoniniai meniu, darbo srautai, ingredientų kontrolė ir verslo modelio patarimai tiems, kurie nori pradėti savo kulinarinį projektą.
Для отримання інформації: contact@
Mes atsakome per 2–4 darbo dienas.
Sistema ir saugumas
Griežtos higienos procedūros, patikrinti tiekėjai ir instrukcijos, atitinkančios ES reikalavimus. Kiekviena diena turi kontrolinį sąrašą ir ataskaitą.
- HACCP principai
- Efektyvus laiko valdymas
- Receptų versijavimas
Kūrybinės technikos
Praktiniai pratimai, pateikiantys naujas tekstūras ir derinius. Fokusas — atkuriami, dokumentuoti metodai, kuriuos galėsite taikyti.
Mūsų istorija
Iš pradžių tai buvo uždaras meistriškumo kursas mažai virtuvei. Pastebėję, kad verslai trūksta aiškių procedūrų ir patikimos dokumentacijos, perdirbome programą į struktūruotą mokymą, suderintą su teisės aktais. Dabar mes mokome ne tik technikos, bet ir atsakomybės — kad kiekvienas dalyvis galėtų dirbti saugiai ir skaidriai.
Problema: trūksta standartų ir atsekamumo. Sprendimas: praktinė, dokumentuota programa ir nuolatinė priežiūra. Rezultatas: greitas veiklos pradėjimas su sumažinta rizika.
Standartas
Pagrindinis kursas, dokumentacija, 4 praktinės pamokos.
Išplėstinis
Papildomos temos: tiekimo valdymas, porfolio, klientų sauga.
Verslui
Individuali programa, teisinių reikalavimų auditas ir sertifikavimas.
Kainodara (mėnesinė prenumerata)
Pasirinkite planą pagal poreikį — nuo asmeninių pamokų iki verslo komplekto. Mėnesinė prenumerata, aiškūs ataskaitų reportingai.
Starter
€49 / month
- 4 praktinės pamokos
- Receptų paketas
- Mažos grupės
- Elektroninė dokumentacija
Profesionalus
€99 / month
- 8 praktinės pamokos
- Tiekimo ir saugos modulis
- Dokumentavimo palaikymas
- Prioritetinė pagalba
- Auditavimo gairės
Komandai
€199 / month
- Individualios sesijos
- Sertifikacija
- Verslo konsultacijos
- Ataskaitų rinkinys
DUK
Dažniausiai užduodami klausimai apie saugumą, sertifikavimą ir pamokų praktiką.
Ar gaunu sertifikatą?
Ar reikalinga patirtis?
Kiek trunka mėnesinė programa?
Susisiekite
Užklauskite apie grupes, datą arba korporatyvinius sprendimus — atsakome greitai.
